学时:2个月【个人工作室特训班】
亮点:免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战
蛋糕裱花的技能:
了解各类植脂奶油、动物奶油、各类液态芝士、各种果酱、果膏、巧克力、慕斯粉等原料的成分和蛋糕制作中的作用,以及它们的科学搭配和调制。学习鲜奶油的制作方法,蛋糕基础抹胚的手法、不同风格蛋糕装饰造型、以及相关用料、学习各种花边花型的练习、艺术字体和英文字体的创作设计、蛋糕色彩和造型的搭配;国际流行风格蛋糕创意指导。
学期:2个月
免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战
课程学习内容:
、面包房专用技术配方,制作工艺、装饰 和展示技巧;
2、港台地区新流行产品技术配方,产品制作工艺及流程(包括店面产品设计与原料匹配,相关配方的使用与创造等)
3、前沿流行面包,西点,无糖产品的制作工艺、产品美学设计、装饰工艺及营养学知识的介绍
学时:2个月【饼屋开店优选班】
*学费咨询在线老师*
免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实习
课程学习内容:
1、面包房专用技术配方,制作工艺、装饰 和展示技巧;
2、港台地区流行产品技术配方,产品制作工艺及流程(包括店面产品设计与原料匹配,相关配方的使用与创造等)
学时:6-8个月【打造全能西点人才】
免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战
课程学习内容:
面包、欧式面包、网红蛋糕、甜品、韩式艺术裱花、翻糖艺术裱花、慕斯蛋糕、提拉米苏、饼干、酥点、泡芙、果冻杯、披萨、蛋挞、雪媚娘等300百多个品种学习。快速就业选择,学完可以在连锁蛋糕店直接上班,也可直接开店,学校全程扶持。
学时:2-3个月
*优惠价格咨询在线老师*
免费赠送服装一套,月薪2500-3000带薪实战
【课程内容】
海绵类蛋糕(千层车轮蛋糕卷、绿茶海绵蛋糕)
戚风类蛋糕(相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎纹双色蛋糕)
重油蛋糕 (蜜红豆蛋糕、浓情巧克力蛋糕)、塔/派类(海鲜胡萝卜派)
学时:7-15天【艺术蛋糕进修班】
*学费咨询在线老师*
免费试听课程 | 报名送服装一套 | 开店指导
课程学习内容:
天:了解翻糖行业,认识翻糖工具盒实操;
第二天:做翻糖花艺的手法加实操;
学时:4个月【就业班】
亮点:免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战
一、课程学习内容
1、慕斯蛋糕的制作(香橙慕斯,草莓慕斯,蓝莓慕斯,香蕉慕斯,绿茶慕斯,巧克力慕斯,红豆慕斯,原味酸奶慕斯,樱桃慕斯等)
2、各种芝士蛋糕的制作(rennet芝士、Goat cheese山羊芝士、香草芝士、香果芝士、帕玛森芝士、提拉米苏,日本轻芝士,德国芝士,法式芝士、切哒芝士